Zwischen Spessart und Karwendel: Sensibler Stinkerkäs | Video der Sendung vom 14.03.2020 17:45 Uhr (14.3.20)

Lieber Nutzer,

Sie verwenden eine veraltete Browser-Version. Bitte installieren Sie einen aktuellen Browser, um unser Angebot richtig darstellen zu können.

Weisslacker-Käse | Bild: BR, Quelle: BR

Zwischen Spessart und Karwendel

Sensibler Stinkerkäs

14.03.2020 | 11 Min. | Quelle: © Bayerischer Rundfunk

Der Weißlacker ist eine Spezialität, die beinahe ausgestorben wäre. Er ist nämlich nur in aufwändiger Handarbeit herstellbar und das lohnt sich für Molkereien nicht wirklich. Die Folge: Lieferengpässe und ein Aufschrei! Ein Drittel Weißlacker gehört nämlich unbedingt in die Allgäuer Nationalspeise: die Kässpatzn.

0 Bewertungen | Bewerten?
0 Bewertungen | Bereits bewertet.
Darstellung: