Zwischen Spessart und Karwendel: Krautwurst und Restekuchen | Video der Sendung vom 08.02.2020 17:45 Uhr (8.2.20)

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Gisela Hyn und Stephen Dietz beim Verkosten ihrer Gerichte | Bild: Bayerischer Rundfunk, Quelle: Bayerischer Rundfunk

Zwischen Spessart und Karwendel

Krautwurst und Restekuchen

08.02.2020 | 10 Min. | Quelle: © Bayerischer Rundfunk

Eine Wurst, die nur zur Hälfte aus Fleisch besteht und trotzdem voll nach Wurst schmeckt. Oder ein Kuchen mit Brotresten. Viele alte Rezepte, die aus der Not geboren wurden, sind heute wieder zeitgemäß - weil sie nachhaltig mit Lebensmitteln umgehen. Stephen Dietz aus Flörsbach und Gisela Hyn aus Kreuzwertheim sammeln diese alten Spessart-Rezepte.

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