Zwischen Spessart und Karwendel: Besondere Gerichte für die Festtage | Video der Sendung vom 22.12.2018 17:45 Uhr (22.12.18)

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Fischtunke mit Sauerkraut und Würstchen | Bild: Bayerischer Rundfunk, Quelle: Bayerischer Rundfunk

Zwischen Spessart und Karwendel

Besondere Gerichte für die Festtage

22.12.2018 | 13 Min. | Quelle: © Bayerischer Rundfunk

Wie wird der Heilige Abend kulinarisch "auf schlesisch" begangen? Mit "Fischtunke", zu der es keinen Fisch gibt und mit "Mohnklößen", die keine Klöße sind. Für die Reihe "Selberg'macht" hat Paul Enghofer im oberfränkischen Streitberg bei einer Familie schlesischer Herkunft in die Kochtöpfe geschaut.

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