Zwischen Spessart und Karwendel: Apfelkuchen mit Religion | Video der Sendung vom 08.10.2019 11:15 Uhr (8.10.19)

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Eine Frau auf der Straße hält eine Rieser Bauerntorte. | Bild: BR, Quelle: BR

Zwischen Spessart und Karwendel

Apfelkuchen mit Religion

08.10.2019 | 10 Min. | Quelle: © Bayerischer Rundfunk

Manchmal spiegelt das Essen die Landschaft und drückt viel von dem aus, wie in einer Region gedacht und gelebt wird. Die Wurzeln der "Rieser Bauerntorte" reichen im Nördlinger Ries über Jahrhunderte zurück. Das weiß man unter anderem deshalb, weil es eine evangelische und eine katholische Variante dieser ungewöhnlichen Spezialität gibt ...

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