Wir in Bayern: Zander mit Vanillekruste und Süßkartoffelpuffer | Video der Sendung vom 08.07.2020 16:15 Uhr (8.7.20)

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Zander mit Vanillekruste und Süßkartoffelpuffer | Bild: Wir in Bayern, Quelle: Wir in Bayern

Wir in Bayern

Zander mit Vanillekruste und Süßkartoffelpuffer

08.07.2020 | 14 Min. | Quelle: Bayerischer Rundfunk 2020

Alfred Fahr überrascht mit einer ungewöhnlichen, aber harmonischen Aromenkombination: heimischer Fisch und exotische Vanille. Zum Zanderfilet mit Vanillekruste reicht er knusprige Süßkartoffelpuffer und gebratene Kirschtomaten.

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