Video "Käserösti mit Grünkohlkonfit"

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Käserösti mit Grünkohlkonfit | Bild: BR, Quelle: BR

Käserösti mit Grünkohlkonfit

15.01.2021 | 17 Min. | Quelle: Bayerischer Rundfunk 2021

Grünkohl braucht den Frost, um sein ganzes Aroma zu entfalten. Grund genug also für Werner Koslowski, ihn genau jetzt zu verwenden und daraus ein Konfit zu kochen. Dazu schmecken Käserösti und Balsamico-Espuma.

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