Servicezeit: Stiftung Warenstest: Aceto Balsamico di Modena | Video der Sendung vom 26.02.2020 18:15 Uhr (26.2.20)

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Das Bild zeigt eine Flasche Balsamico Essig., Quelle: mauritius images / Serghei Platonov / Alamy

Servicezeit

Stiftung Warenstest: Aceto Balsamico di Modena

26.02.2020 | 5 Min. | Verfügbar bis 26.02.2021 | Quelle: WDR

Wird in der Küche Balsamessig verwendet, ist es meist "Aceto Balsamico di Modena" - die Region in Mittelitalien ist größter Produzent für Balsamessig aus Traubenmost, die Rezeptur ist geschützt. Eine Prüfung vor neun Jahren ergab, dass bei den Inhaltsstoffen häufig gemogelt wurde. Die Warentester wollen wissen, ob sich die Situation inzwischen gebessert hat.

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