Planet Wissen: Steinzeitpflanzen auf Zukunftskurs - die Kraft der alten Sorten | Video der Sendung vom 11.11.2016 13:00 Uhr (11.11.16)

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Emmer und Einkorn liegen auf Handfläche., Quelle: Jürgen Christ

Planet Wissen

Steinzeitpflanzen auf Zukunftskurs - die Kraft der alten Sorten

11.11.2016 | 59 Min. | Verfügbar bis 11.11.2021 | Quelle: SWR

Gesünder, verträglicher, besser - das ist der Ruf der Urkörner. Emmer, Einkorn, Dinkel oder Kamut sind wieder im Trend. Der Getreideforscher Friedrich Longin von der Universität Stuttgart-Hohenheim erforscht die Weizensorten unserer Vorfahren. Jahrelang waren die alten Körner genauso in der Versenkung verschwunden wie viele Heilpflanzenarten.

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