Markt: Hintergrund: Croissants | Video der Sendung vom 05.02.2020 20:15 Uhr (5.2.20) mit Untertitel

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Das Bild zeigt eine Tasse Kaffee und ein Croissant, Quelle: mauritius

Markt

Hintergrund: Croissants

05.02.2020 | 7 Min. | UT | Verfügbar bis 05.02.2021 | Quelle: WDR

Ob selbst aufgebacken oder frisch vom Bäcker - auf den Teig kommt es an. Aber wie wird eigentlich ein echtes Croissant gemacht? Und welche Unterschiede gibt es zwischen dem kleinen Handwerklichen und der Kette mit Großbäckerei?

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