Oberfranken

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Landgasthäuser Oberfranken | Bild: BR, Quelle: BR

Landgasthäuser

14.11.2019 | 29 Min. | Verfügbar bis 13.11.2020 | Quelle: Bayerischer Rundfunk 2019

Ob knuspriges Schäufele, blauer Karpfen oder süffiges Bier - die fränkische Küche hat eine Vielzahl an Schmankerl und Spezialitäten auf Lager. In dieser Folge werden beliebte Lokale in Oberfranken vorgestellt, wo köstliche Hausmannskost oder auch exquisite Gerichte für Feinschmecker serviert werden. Diese Gerichte werden u. a. vorgestellt: Forelle blau im Wurzelsud, Krenfleisch mit Kloß und Preiselbeeren sowie fränkische Tapas.

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