Kochen mit Martina und Moritz: Butterschnitzel | Video der Sendung vom 22.02.2020 17:45 Uhr (22.2.20) mit Untertitel

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Butterschnitzel in einer Backform, außerdem eine Portion mit Pürree auf einem Teller angerichtet, Quelle: WDR

Kochen mit Martina und Moritz

Butterschnitzel

22.02.2020 | 7 Min. | UT | Verfügbar bis 22.05.2020 | Quelle: WDR

Butterschnitzel werden aus Kalbfleisch zubereitet und zuerst in Butterschmalz gebraten, dann aber in Fleischbrühe gedünstet, wobei Butterflöckchen, die man dazu gibt, dafür sorgen, dass das "Schnitzel" tatsächlich schön saftig und buttrig schmeckt. Nicht gerade Schlankheitskost, versteht sich, aber köstlich.

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