Heimathäppchen - Rezepte aus NRW: Thüringer Wickelklöße | Video der Sendung vom 07.01.2020 08:00 Uhr (7.1.20)

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Das Bild zeigt das fertige Gericht "Thüringer Wickelklöße"., Quelle: WDR

Heimathäppchen - Rezepte aus NRW

Thüringer Wickelklöße

07.01.2020 | 1 Min. | Verfügbar bis 07.01.2021 | Quelle: WDR

Thüringer Klöße kennt jeder, aber was sind Thüringer Wickelklöße? Sie bestehen anders als ihre Cousinen nicht aus gekochten und rohen Kartoffeln, sondern aus hausgemachtem Eiernudelteig. Aufgerollt zu einer festen Rolle, werden die Wickelklöße im Ganzen gekocht und nach dem Garen in Stücke geschnitten. Dazu serviert Thüringen gekochtes Rindfleisch und eine helle Petersiliensoße.

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