Heimathäppchen - Rezepte aus NRW: Pfefferpotthast klassisch | Video der Sendung vom 20.12.2018 18:10 Uhr (20.12.18)

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Das Bild zeigt das fertige Gericht: Pfefferpotthast klassisch., Quelle: wdr

Heimathäppchen - Rezepte aus NRW

Pfefferpotthast klassisch

20.12.2018 | 1 Min. | Verfügbar bis 21.06.2020 | Quelle: WDR

Pfefferpotthast gibt es zwar überall in Westfalen - aber die Erfindung beanspruchen die Dortmunder. "Hast" ist das Rindfleisch, "Pott" ist der Topf…nur bei "Pfeffer" ist die Bedeutung nicht ganz klar. Es könnte für das Gewürz stehen - wahrscheinlicher ist aber, dass "Pfeffer" einfach ein stark gewürztes Essen kennzeichnet.

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