Heimathäppchen - Rezepte aus NRW: Paella Valenciana | Video der Sendung vom 16.07.2020 08:00 Uhr (16.7.20)

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Das Bild zeigt das fertige Gericht "Paella Valenciana"., Quelle: WDR

Heimathäppchen - Rezepte aus NRW

Paella Valenciana

16.07.2020 | 2 Min. | Verfügbar bis 16.07.2021 | Quelle: WDR

In der Hafenstadt Valencia haben wir uns angeschaut, wie eins der spanischen Nationalgerichte zubereitet wird: Die Paella. Rundkornreis, kostbarer Safran, Hähnchenschenkel, Bohnen und Tomaten kochen zu einer köstlichen Mischung, deren ganz besonderer Schatz sich am Boden versteckt: Hier backt der Reis zu einer knusprigen Schicht, dem Socarrat.

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