Gesundheit!: Brühen: wertvolle Inhaltsstoffe, perfekte Schonkost | Video der Sendung vom 21.01.2020 19:00 Uhr (21.1.20)

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Kraftbrühe: wertvolle Inhaltsstoffe | Bild: colourbox.com, Quelle: colourbox.com

Gesundheit!

Brühen: wertvolle Inhaltsstoffe, perfekte Schonkost

21.01.2020 | 6 Min. | Verfügbar bis 20.01.2021 | Quelle: © Bayerischer Rundfunk

Aus Fleisch- und Knochenresten wurde früher oft eine leckere Brühe gekocht: Mehr als Resteverwertung, denn Brühen enthalten wertvolle Inhaltsstoffe wie Proteine und Vitamine. Zudem eigenen sie sich perfekt als Schonkost.

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