Faszination Wissen: Vollkorn statt Weißmehl | Video der Sendung vom 07.04.2020 22:25 Uhr (7.4.20) mit Untertitel

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Weißmehl- und Vollkornnudeln | Bild: picture-alliance/dpa, Quelle: picture-alliance/dpa
Faszination Wissen | Bild: BR, Quelle: BR

Faszination Wissen

Vollkorn statt Weißmehl

07.04.2020 | 29 Min. | UT | Verfügbar bis 29.03.2025 | Quelle: © Bayerischer Rundfunk

In Deutschland hat sich der Verzehr von ballaststoffreichem Vollkorn in den vergangenen 30 Jahren nicht erhöht. Warum das so ist und mehr Vollkorn besser wäre. Die BR-Kollegen Peter und Nina Wostry machen mit ihrer Familie den Praxis-Test.

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