Der Vorkoster: Meerrettich, Senf & Co. - Wie vielfältig ist Schärfe? | Video der Sendung vom 30.07.2020 13:55 Uhr (30.7.20)

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Björn und Anja halten Pepperonis hoch, Quelle: wdr/solis tv

Der Vorkoster

Meerrettich, Senf & Co. - Wie vielfältig ist Schärfe?

30.07.2020 | 29 Min. | Verfügbar bis 30.07.2021 | Quelle: WDR

Sie sorgen für den richtigen Pep in unserem Essen: scharfe Sachen. Wir Deutschen lieben Klassiker wie Senf zur Wurst oder den Meerrettich zum Lachs. Aber auch exotische Scharfmacher wie Wasabi, Chili und Ingwer liegen voll im Trend. Doch welche Stoffe sind für die Schärfe in unserem Essen verantwortlich? Vorkoster Björn Freitag macht sich auf die Suche.

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