Der Vorkoster: Heißgeliebtes Schnitzel: Saftig, knusprig, zart - wie wird es richtig gut? | Video der Sendung vom 29.08.2020 17:15 Uhr (29.8.20)

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Das Bild zeigt ein Schnitzel., Quelle: wdr

Der Vorkoster

Heißgeliebtes Schnitzel: Saftig, knusprig, zart - wie wird es richtig gut?

29.08.2020 | 29 Min. | Verfügbar bis 29.08.2021 | Quelle: WDR

Vorkoster Björn Freitag begibt sich auf Schnitzeljagd, denn er möchte wissen: Was macht ein gutes Schnitzel aus? Woher stammt das Fleisch? Und wie gesund sind vegetarischen Alternativen wirklich?
Pute, Schwein oder Kalb? Der Kochprofi erklärt, mit welchem Fleisch der Klassiker am besten gelingt und welche Teilstücke sich besonders eignen.

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