Der Vorkoster | Video der Sendung vom 16.11.2020 20:30 Uhr (16.11.20) mit Untertitel

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Das Bild zeigt Björn Freitag und Lebensmittelexperte Dr. Stephan Lück., Quelle: WDR
Logo Der Vorkoster, Quelle: wdr

Der Vorkoster

Der Vorkoster

16.11.2020 | 44 Min. | UT | Verfügbar bis 16.11.2021 | Quelle: WDR

Gulasch steht laut Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft auf Platz eins der beliebtesten Gerichte der Deutschen. Diesen Platz teilt sich das Gericht mit dem Schnitzel. Gulasch ist ein Schmorgericht. Damit das Fleisch zart wird, muss es mit geschlossenem Deckel mehrere Stunden garen. Hierbei spielt die Wahl des Topfs bzw. Bräters eine wichtige Rolle. Viele Argumente sprechen für eine Variante aus Gusseisen.

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