Capriccio: Eine Kulturgeschichte der Kochkunst - vom Bayerischen Kochbuch bis zum Sterne-Restaurant | Video der Sendung vom 24.11.2020 22:00 Uhr (24.11.20) mit Untertitel

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Suppe | Bild: BR, Quelle: BR
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Capriccio

Eine Kulturgeschichte der Kochkunst - vom Bayerischen Kochbuch bis zum Sterne-Restaurant

24.11.2020 | 29 Min. | UT | Verfügbar bis 24.11.2021 | Quelle: © Bayerischer Rundfunk

Die Themen: Das Bayerische Kochbuch: Ein Klassiker seit 1931 in mehr als 50 Auflagen | Tohru Nakamura: Sternekoch verkauft Hamburger | Johanna Maier: Die erste Frau mit vier Hauben | Tantris: Tempel der Kochkunst | Jackson Pollock: Gottvater des Action Painting

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