Aufgegabelt von Alexander Herrmann: Fisch frisch auf den Tisch | Video der Sendung vom 06.09.2019 19:30 Uhr (6.9.19)

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Alexander Herrmann, Jochen Grimm, im Nachen, mit Nerfling im Netz, Main | Bild: BR/ Jürgen Endriß, Quelle: BR/ Jürgen Endriß

Aufgegabelt von Alexander Herrmann

Fisch frisch auf den Tisch

06.09.2019 | 29 Min. | Verfügbar bis 04.09.2020 | Quelle: © Bayerischer Rundfunk

Schon frühmorgens ist Alexander Herrmann mit einem Mainfischer unterwegs, um die besten Schmankerl für seine Gerichte "aufzugabeln." Zurück in seiner Küche, kreiert er einen gebratenen Zander mit weißer Specksoße und Roter Bete - dazu Gemüsesalat mit Brotbrösel. Da kann einem schon einmal das Wasser im Mund zusammenlaufen.

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