Aufgegabelt von Alexander Herrmann: Chiemgauer Whisky und tropische Früchte aus Franken | Video der Sendung vom 30.08.2019 19:30 Uhr (30.8.19)

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Alexander Herrmann mit Ralf Schmitt  | Bild: BR / Endriß, Quelle: BR / Endriß

Aufgegabelt von Alexander Herrmann

Chiemgauer Whisky und tropische Früchte aus Franken

30.08.2019 | 29 Min. | Verfügbar bis 28.08.2020 | Quelle: © Bayerischer Rundfunk

Whisky aus einer chiemgauer Destillerie und tropische Früchte aus "Klein Eden" in Trettau inspieren den fränkischen Starkoch Alexander Herrmann zu fantastischen Gerichten: Tatar vom Rinderfilet mit Whisky mariniert und Papaya-Erdnuss-Salat mit gebratenem Kalbsbries.

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