ARD-Buffet: Wie gesund ist sauer eingelegtes Gemüse? | Video der Sendung vom 21.02.2020 12:15 Uhr (21.2.20) mit Untertitel

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Eingelegtes Gemüse im Glas., Quelle: Thinkstock

ARD-Buffet

Wie gesund ist sauer eingelegtes Gemüse?

21.02.2020 | 4 Min. | UT | Verfügbar bis 20.02.2021 | Quelle: SWR

Früher diente das saure Einmachen von Gemüse, Obst, Fisch oder Fleisch vor allem dazu, Lebensmittel nach der Ernte zu konservieren und so länger haltbar zu machen. Doch sauer Eingelegtes kann noch viel mehr, denn es ist sehr gesund und eine gute Ergänzung in unserem Speiseplan.

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