ARD-Buffet: So tickt Berlin: Algen essen | Video der Sendung vom 16.10.2020 12:15 Uhr (16.10.20) mit Untertitel

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Algen, Quelle: SWR

ARD-Buffet

So tickt Berlin: Algen essen

16.10.2020 | 3 Min. | UT | Verfügbar bis 16.10.2021 | Quelle: SWR

Sie sind nährstoffreich und auch auf dem Teller immer öfter angesagt: Algen! Es gibt verschiedene Arten, die essbar sind. Die Japaner wissen das schon lange. Und auch bei uns fangen immer mehr Restaurants an, mit Chlorella und Spirulina zu kochen. Berlin entwickelt sich gerade zur Experimentierküche für das Essen mit Algen.

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