ARD-Buffet
So tickt Berlin: Algen essen
16.10.2020 | 3 Min. | UT | Verfügbar bis 16.10.2021 | Quelle: SWR
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Der Beitrag ist verfügbar bis zum 16.10.2021.
Sie sind nährstoffreich und auch auf dem Teller immer öfter angesagt: Algen! Es gibt verschiedene Arten, die essbar sind. Die Japaner wissen das schon lange. Und auch bei uns fangen immer mehr Restaurants an, mit Chlorella und Spirulina zu kochen. Berlin entwickelt sich gerade zur Experimentierküche für das Essen mit Algen.