ARD-Buffet: Rezept: Geschmorte Kalbsschulter zu Safran-Kartoffelpüree und Frühlingsgemüse | Video der Sendung vom 17.04.2019 12:15 Uhr (17.4.19) mit Untertitel

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Kalbsschulter, Quelle: SWR

ARD-Buffet

Rezept: Geschmorte Kalbsschulter zu Safran-Kartoffelpüree und Frühlingsgemüse

17.04.2019 | 7 Min. | UT | Verfügbar bis 16.04.2020 | Quelle: SWR

Die Kalbsschulter wird klassisch geschmort, aber das Kartoffelpüree erhält eine kräftige Farbe und würzige Note durch Safran. Und das Gemüse ist eine leicht mediterran angehauchte Mischung mit Zuckerschoten und Zucchini.

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