ARD-Buffet: Gebratener Saibling mit Rahmsauerkraut | Video der Sendung vom 22.01.2020 12:15 Uhr (22.1.20) mit Untertitel

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Gebratener Saibling mit Rahmsauerkraut, Quelle: SWR

ARD-Buffet

Gebratener Saibling mit Rahmsauerkraut

22.01.2020 | 7 Min. | UT | Verfügbar bis 21.01.2021 | Quelle: SWR

Sauerkraut hat nicht nur in Deutschland eine große Tradition, auch im benachbarten Elsass ist es beliebt und keinesfalls nur deftig. Mit Rahm und etwas Zucker gekocht serviert man dazu gerne Fisch. Das dazu passende Kartoffelpüree bekommt von Jacqueline Amirfallah einen extra Pfiff, Petersilienmilch wird es ganz einfach grün eingefärbt.

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