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Wolfgang Palme mit seinem Buch "Ernte mich im Wintergemüse"; © rbb/Wiebke Nieland, Quelle: rbb/Wiebke Nieland

Wissen

Gemüse ernten im Winter

10.01.2020 | 6 Min. | Quelle: rbb

Wer zu dieser Jahreszeit durch eine Kleingarten-Kolonie läuft, sieht mehr schwarzgraue Erde als Grün und Beete, die zugedeckt sind, um die zarten Pflanzen zu schonen. Gemüse für den täglichen Gebrauch gibt es auch für Hobbygärtner nur im Supermarkt. Aber so muss es nicht sein, sagt Gartenspezialist Wolfgang Palme. Vieles, was wir sonst nur im Sommer ernten, kann auch im Winter gedeihen. Wie das geht, erklärt er bei rbbKultur.

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