Trocken bis lieblich - Wein-Wissen für Alle: "Von dampfendem Glühwein und gebundenen Reben" | Audio der Sendung vom 21.11.2019 10:18 Uhr (21.11.19)

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Wein-Podcast Trocken bis lieblich, Quelle: SWR

Trocken bis lieblich - Wein-Wissen für Alle

"Von dampfendem Glühwein und gebundenen Reben"

21.11.2019 | 17 Min. | Verfügbar bis 20.11.2020 | Quelle: SWR

In der heutigen Episode des SWR1-Wein-Podcasts reden Werner Eckert und Dominik Bartoschek über Glühwein. Was macht einen guten Glühwein aus? Und welche Fehler sollten bei der Zubereitung unbedingt vermieden werden?
Außerdem geht's um Weinreben, deren Triebe nicht geschnitten, sondern gebunden werden. Wie wirkt sich das auf die Trauben aus, und vor allem: Verändert diese Technik auch den Geschmack des Weins?

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