Trocken bis lieblich - Wein-Wissen für Alle: "Von Spargel-Weinen und Cuvées" | Audio der Sendung vom 09.04.2020 07:47 Uhr (9.4.20)

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Wein-Podcast Trocken bis lieblich, Quelle: SWR

Trocken bis lieblich - Wein-Wissen für Alle

"Von Spargel-Weinen und Cuvées"

09.04.2020 | 19 Min. | Verfügbar bis 09.04.2021 | Quelle: SWR

TrocDer erste Spargel ist da! Gerade in Deutschland versetzt das viele Menschen in Verzückung, denn die weißen Stangen sind hier so beliebt wie kaum ein anderes Gemüse. Aber welcher Wein passt am besten zum Spargel? Und welchen Unterschied macht es für die Weinbegleitung, ob man den Spargel pur genießt oder mit Beilagen? Darüber reden Werner Eckert und Dominik Bartoschek in der heutigen Episode des SWR1-Wein-Podcasts. Außerdem geht's um die Cuvée. Wie entsteht sie? Und warum ist ihr schlechter Ruf, den sie als "Verschnitt" gegenüber den reinsortigen Weinen manchmal genießt, völlig unberechtigt?"

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