Trocken bis lieblich - Wein-Wissen für Alle: Von Bio-Weinen und Barrique | Audio der Sendung vom 23.10.2020 11:08 Uhr (23.10.20)

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Trocken bis lieblich - Wein-Wissen für Alle

Von Bio-Weinen und Barrique

23.10.2020 | 20 Min. | Verfügbar bis 23.10.2021 | Quelle: SWR

Knapp ein Zehntel der Rebfläche in Deutschland wird biologisch bewirtschaftet. Was genau heißt das eigentlich, was machen Bio-Winzer anders als die konventionell wirtschaftenden Kollegen? Darüber reden Dominik Bartoschek und der SWR1-Weinmann Werner Eckert in dieser Episode von Trocken bis lieblich. Außerdem gehts um Weine aus dem Barrique. Was macht die Lagerung im Barrique-Fass mit dem Wein, und welchen Aufwand bedeutet es für die Winzer?

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