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Doppelkopf

Der Winzer Mathieu Kauffmann erzählt von seiner Idee der Schaumweinerzeugung.

25.02.2020 | 44 Min. | Quelle: HR

Mathieu Kauffmann ist gebürtiger Elsässer, ausgebildeter Winzer und Önologe. Und in der Szene ein Star. 13 Jahre lange war er "Chef de Cave" im berühmten Champagnerhaus Bollinger, bevor er dann dem Ruf eines bedeutenden Weinguts in der Pfalz folgte. (Wdh. vom 26.09.2019)

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