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Doppelkopf

Der Koch Tim Raue erzählt vom Willen zum Erfolg.

31.03.2020 | 43 Min. | Quelle: HR

"Süße, Säure, Schärfe - das sind meine Elemente." Tim Raue ist einer der erfolgreichsten Köche Deutschlands. Sein Restaurant Tim Raue in Berlin Kreuzberg hat zwei Sterne und 16,5 Gault & Millau Punkte und ist als einziges deutsches Restaurant auf der Liste der "The World’s 50".

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